كيف يساعدك الشاى الأخضر على التخسيس وحرق الدهون؟

تاريخ الشاي الأخضر

الشاي الأخضر مشروب لذيذ ومنعش ورخيص الثمن وله فوائد جمة. ليس فقط للتخسيس وحرق الدهون، ولكن لصحتك بشكل عام. مما يجعل الشاي الأخضر يتربع على عرش وصفات التخسيس، وتدخل مكوناته فى معظم المكملات الغذائية لحرق الدهون.

الشاي الأخضر تم اكتشافه منذ 4000 عام، إلا أنه حظي بشهرة واسعة فى العقود السابقة. تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث على فوائده وأضراره. الشاي الأخضر والأسود وشاي الأولونج يخرجون من نبات دائم الخضرة يسمى الكاميليا سينسيس (نبتة الشاي). الشاي الأخضر هي الأوراق الطازجة من نبات الشاي. يتم زراعة هذه النباتات في دول شرق آسيا. وعندما استعمر الإنجليز هذه البلاد، تم تصدير أوراق الشاي إلى أوروبا. وبسبب الحرارة والرطوبة في سفن النقل. تم تخمير وأكسدة أوراق الشاي الأخضر وتحولت إلى اللون الأسود وهو الشاي الأحمر أو الأسود.

فوائد الشاي الأخضر للرجيم

الشاى الأخضر يحتوي على مواد تساعد على حرق الدهون. أهم هذه المواد هي مضادات الأكسدة أو الفلافينويدات التي تعرف باسم الكاتشن Catchins. و أنواع الكاتشن في الشاي الأخضر هي:

Epicatechin

Epicatechin-3-gallate

Epigallocatechin

و أكثرهم تركيزاً هو الـ Epicatechin-3-gallate أو ما يعرف بالـ EGCG.

http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2006.10719518#.U2tMX_l_t8E

وقد تم إجراء العديد من الدراسات و الأبحاث على الكاتشن في الشاي الأخضر وخاصة الـ EGCG لاثبات قدرتهم على حرق دهون الجسم. فهناك دراسة تم اصدراها في النشرة الأمريكية للتغذية الإكلينيكية American Journal For Clinical Nutrition أثبتت أن للشاي الأخضر قدرة على رفع معدلات حرق الدهون في الجسم.

Nagao, T., et al. (2005). Am J Clin Nutr 81(1): 122.

ففي هذه الدراسة أثبت أن تناول 690 مجم من الكاتشين يومياً لمدة 12 أسبوع نجح في انقاص حجم الدهون بالكرش وتم انقاص الكتلة الدهنية تحت الجلد.

فالكاتشن في الشاي الأخضر يعمل على تعطيل إنزيم في الجسم يعرف بالـ COMT . وإنزيم الـ COMT يعمل على مكافحة هرمون النوريبنفرين المسؤول عن تكسير الخلايا الدهنية و إرسالها إلى مجري الدم. لذلك، فالكاتشن يساعد على إفراز هرمون النوربينفرين بطريقة غير مباشرة مما يؤدي إلى تكسير المزيد من الخلايا الدهنية في الدم ليتم حرقها للطاقة.

أضف إلى هذا، فإن الكافيين في الشاي الأخضر له تفاعل إيجابى مع الكاتشن، مما يؤدي إلى مزيد من استخدام الدهون كمصدر للطاقة. ففي دراسة تم اصدارها في النشرة البريطانية للتغذية أثبتت أن الكافين والكاتشن في الشاي الأخضر تساعد على رفع معدل الأيض الأساسي في الجسم. وهذا يعني مزيد من السعرات الحرارية المحروقة على مدى الـ 24 ساعة.

Berube-Parent, S., et al.Br J Nutr 94(3):432.

الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون أثناء التمرين:

أثبتت دراسة أن المتدربين الذين يستخدمون حبوب الشاي الأخضر أثناء التمرين يحرقون 17% زيادة فى الدهون عن المتدربين الذين لا يستخدمونها.

دراسة أخرى أثبتت فوائد الشاي الأخضر في حرق الدهون أثناء الراحة والتمرين

الشاي الأخضر يساعد على التخلص من الدهون الضارة بالجسم:

الدهون في جسم الإنسان لها العديد من الأنواع. فمنها دهون تحت الجلد، وهي ما تسبب تضخم حجم مرضى السمنة. ومنها ما يعرف بالدهون الحشوية، وهي دهون ضارة تتراكم حول أعضاء جسم الإنسان وتفرز مواد ضارة تقلل من حساسية الأنسولين وتسبب أمراض القلب والسرطان.

و قد أثبتت الأبحاث أن الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون الحشوية الضارة.

حبوب الشاي الأخضر:

أثبتت دراسة نشرت في النشرة الأمريكية للتغذية الإكلينيكية American Journal For Clinical Nutrition أن امتصاص الجسم للكاتشن أو الفيلافيدونات من الشاي الأخضر تكون أكبر في حالة استخدام حبوب الشاى الأخضر أو مستخلصه. 

Henning, S., et al. (2004). Am J Clin Nutr 80(6):1558.

وهذا يعني أن تناول حبوب الشاي الأخضر أكثر فاعلية من شرب الشاي. خاصة وأن الحبوب تحتوي على كميات مركزة من الكاتشن.

كيفية شرب الشاي الأخضر:

لا تسكب الماء المغلي مباشرة على الشاي الأخضر؛ لأن هذا يؤدي إلى تدمير المواد المفيدة (الكاتشن). انتظر حتى تبرد المياه قليلاً ثم اسكبها على الشاي.

أضف الليمون على الشاي الأخضر، ففيتامين سي (C) يساعد على امتصاص الكاتشن، على عكس الألبان التي تؤدي إلى صعوبة الامتصاص.

احرص على شراء شاي أخضر ذو جودة عالية، وليس الأنواع المعلبة والرخيصة الثمن. لأن هذه المنتجات الرخيصة تحتوي على الفلورايد، كما أن المواد المفيدة بها أقل من الأنواع ذات الجودة.

أضرار الشاي الأخضر:

الشاي الأخضر آمن بشكل عام. ولكن عند تناول أكثر من 5 أكواب يومياً، فتظهر أعراض سلبية على الشارب بسبب الكمية العالية من الكافيين. ومن ضمن هذه الأعراض الصداع والتوتر والأرق والاسهال والدوخة.

في حالة الحمل أو الرضاعة، يفضل ألا تزيد كمية الشاي الأخضر عن كوبين يومياً.

مقالة ذات صلة : الشاي الأخضر والفشل الكبدي

 

لا تبدأ برنامجك قبل تحميل كتابي المجاني الجديد